虎皮青椒 - 虎皮青椒的做法,虎皮青椒怎么做好吃,虎皮青椒的家常做法 - 京细菜谱

虎皮青椒

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虎皮青椒是一道比较有名的川菜，虎皮青椒一般选用菜椒，辣味不中，可以当主菜。青椒含有丰富的维生素，它的维生素C含量是番茄含量的7~15倍，在蔬菜中占首位。

这样一道简单的凉拌菜很下饭。

时间:10-30分钟

食材

青椒 200g

油适量

盐适量

辣椒酱适量

酱油适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

青椒洗净去籽
步骤 2/9

锅烧热后，将青椒放入锅中
步骤 3/9

中小火煎至表皮出现黄色的斑点
步骤 4/9

倒入盘中备用
步骤 5/9

锅中加入适量的植物油，将煸过的青椒放入锅中
步骤 6/9

继续中小火煎，煎至出现大量的斑点
步骤 7/9

将煎好的青椒倒入装盘
步骤 8/9

酱油、醋、糖、盐、鸡精、蒜末调汁
步骤 9/9

淋在青椒上即可

小贴士

青椒一定先在锅中干煸一下，不要直接下油煸

发布于 2024-10-27