虾肉水晶包 - 虾肉水晶包的做法,虾肉水晶包怎么做好吃,虾肉水晶包的家常做法 - 京细菜谱

虾肉水晶包

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晏柴后来你不在

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再向朋友们介绍一款；虾肉水晶包.

这是我看“大长今”学来的，但是，用料改良了

食材

白菜 100g

虾 200g

豆腐 1块

肉糜 100g

枸杞适量

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烹饪步骤

步骤 1/5

白菜叶用开水绰一下捞出待用豆腐用开水绰一下虾去壳，用牙签去背上黑线. 香菇切碎待用。
步骤 2/5

白菜叶用刀修成圆型，（修下的下脚料放馅里不浪费）。把虾剁碎，豆腐剁碎，枸杞剁碎，加肉糜，加葱，姜，盐，白糖，料酒，鲜酱油，麻油，味精搅拌。
步骤 3/5

用一小碗垫底，就可以包了。
步骤 4/5

隔水蒸十分钟（本来应该用葱打结，但是一直断，我只好改用纱线了，忘记剪短了）。
步骤 5/5

把蒸好盆里的汁倒锅里，放盐与味精，葱花，用水淀粉勾芡，浇在上面.（我的酱油放错了，颜色深了）。

小贴士

馅可以根据自己的爱好调整，可以放胡萝卜，白萝卜，粉丝，竹笋，黑木耳等。

发布于 2022-09-30