jxcaipu logo
鲜虾肉水饺
9万 热度 174 收藏
悤孤岛旧梦少男旧

跟妈妈在外面吃的虾肉水饺妈妈特别喜欢吃，但是就是外面卖的太贵了，我觉得不太合算，所以跟妈妈商量着自己做吧，而且自己做还可以多吃点，还卫生呢，放多多的大虾仁，很香的。

时间:30分钟-1小时
食材
中筋面粉 500g
猪肉 300ml
鲜虾 100g
油 适量
盐 适量
韭菜 适量
五香粉 适量
鸡蛋 1个
芝麻油 适量
生抽 适量
料酒 适量
姜 适量
大蒜 适量
胡椒粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    鲜虾把壳和虾线挑掉后切成合适的大小。
  • 步骤 2/11
    加入适量料酒。
  • 步骤 3/11
    加入少许盐腌制一下。
  • 步骤 4/11
    韭菜洗净沥干水分后切碎。
  • 步骤 5/11
    猪肉剁成肉馅后加入适量五香粉，芝麻油，花生油，盐，生抽，姜蒜末，胡椒粉，一个鸡蛋搅拌均匀备用。
  • 步骤 6/11
    把切碎的韭菜跟猪肉末混合均匀。
  • 步骤 7/11
    面粉加少许水活成面团后稍微醒发10分钟。
  • 步骤 8/11
    然后把面团先擀成细条状，然后再切成一个个的小剂子。每一个小剂子都擀成圆形饺子皮。
  • 步骤 9/11
    每张饺子皮上面放入适量韭菜猪肉馅然后再放一块虾包起来。
  • 步骤 10/11
    包好的饺子放好。
  • 步骤 11/11
    锅内倒入水后把饺子放入锅内煮，开锅后放三次水就熟了。
小贴士

1.韭菜洗净后要彻底沥干水分，不然包起来会出水。

2.可以用猪瘦肉，用点五花肉会更香一点。

发布于 2019-11-14
247
相关菜谱
写评论