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脆皮炸鸡块
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蛋黄黄黄不黄

在我们家门口有一个卖炸鸡块的，在一段时间里，我很是喜欢吃，时不常的就去买点，后来在网上看到了一些信息，就忍住再也不去买了。可还是很喜欢那个味道，总是琢磨着自己做比较好，干净卫生放心，于是在超市买了一袋脆皮炸鸡料，一只鸡腿，回家操练起来。这些新点的菜式，就由我来做给妈妈吃吧。

食材
琵琶腿 150g
油 适量
盐 适量
料酒 适量
脆皮炸鸡料 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    把鸡腿洗净
  • 步骤 2/9
    去骨，切成小块
  • 步骤 3/9
    在鸡块里加少许盐和料酒拌匀，腌制半个小时
  • 步骤 4/9
    脆皮料
  • 步骤 5/9
    把炸鸡料倒在腌好的鸡块上，让每个鸡块都均匀的粘上炸鸡粉
  • 步骤 6/9
    锅里放油，中小火加热至六七成热时，把鸡块放入油锅中炸
  • 步骤 7/9
    把鸡块炸到八成熟时捞出来
  • 步骤 8/9
    用大火加热油锅，再把鸡块放进去复炸，
  • 步骤 9/9
    炸至鸡块金黄，把鸡块捞出控下油，装在盘子里，就可以吃啦
小贴士

脆皮材料可以用面包糠代替。油炸食品，少吃为宜。

发布于 2022-04-30
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