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香辣脆皮炸鸡翅
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不再联系慕岚

已经很久不吃肯德基了，而肯德基等快餐总是爆出不好的报道，干脆自己在家弄着吃，感觉自己做的既干净又卫生...

时间:10分钟内
食材
鸡翅 4个
盐 适量
辣椒粉 适量
料酒 适量
姜末 适量
生抽 适量
耗油 适量
五香粉 适量
炸鸡粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备的主料有：炸鸡粉一包，鸡翅四个
  • 步骤 2/10
    把鸡翅充分的洗干净，并沥干水分
  • 步骤 3/10
    鸡翅放入碗中，依次加入生抽，耗油，姜末，辣椒粉，五香粉，盐抓匀，腌制30分钟以上（这一步可以提前一晚上做好放在冰箱里冰好）
  • 步骤 4/10
    碗中倒入一包炸鸡粉的1/2，然后倒入水搅拌成糊状（水和炸鸡粉的比例是1:1）
  • 步骤 5/10
    把剩下的炸鸡粉倒出。一包炸鸡粉一共分成两份，一份弄成糊状，一份直接倒出即可
  • 步骤 6/10
    先把腌制好的鸡翅放入右边的炸鸡糊中沾好浆，然后再放入左边干的炸鸡粉中均匀的沾上粉，然后来回抖动碗，让鸡翅牢牢的吸上粉
  • 步骤 7/10
    弄好的鸡翅
  • 步骤 8/10
    锅中烧热油，下入鸡翅，炸至金黄即可捞出
  • 步骤 9/10
    完成
  • 步骤 10/10
    成品图
小贴士

1.腌制鸡翅的时候可以用牙签在鸡翅上扎孔，这样很入味

2.炸鸡粉本身已经够味道，不需要再炸鸡粉中加入盐

发布于 2019-10-24
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