红烧鸭脖 - 红烧鸭脖的做法,红烧鸭脖怎么做好吃,红烧鸭脖的家常做法 - 京细菜谱

红烧鸭脖

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别凊仴聊嘸痕

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下雨天沒去菜场买菜，正好前几天买的鸭脖在冰箱里，拿出来做道红烧鸭脖，鸭脖即可当零食又可当下酒菜，微甜中带点辣味道不错。

食材

鸭脖 500g

油适量

盐少许

黄酒少许

姜少许

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

鸭脖
步骤 2/13

鸭脖洗净切断
步骤 3/13

锅中放水，放入鸭脖煮开
步骤 4/13

煮开后过水洗净
步骤 5/13

锅中放油加热
步骤 6/13

放入小红椒煸
步骤 7/13

再放鸭脖煸炒
步骤 8/13

放少许黄酒煸炒
步骤 9/13

再放少许姜
步骤 10/13

然后放少许老抽煸炒
步骤 11/13

放适量的清水加盖煮开
步骤 12/13

放少许盐煸炒
步骤 13/13

再放少许糖加盖大火煮开改小火30分钟，一直到水收干出锅

小贴士

1.先要将鸭脖过水洗净

2.全部调料加好后要改小火焖煮，鸭脖入味酥了把水収干即可

发布于 2024-09-13