Name: 红烧鸭头
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: 粤菜
Ingredients: 鸭头 750g; 油 适量; 盐 适量; 鸡粉 适量; 红烧酱油 适量; 料酒 适量; 蒜米 适量

红烧鸭头

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筝语莫挽尤

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做这个红烧鸭头是因为朋友们来我家聚餐。热热闹闹一起做菜，一起吃饭那种感觉真是很好，很开心，真希望朋友们有时间多来我家玩、、、、、、

时间:30分钟-1小时

食材

鸭头 750g

油适量

盐适量

鸡粉适量

红烧酱油适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

把鸭头切块洗净，要用热的水洗
步骤 2/9

准备好蒜头
步骤 3/9

锅里热油炒香蒜片
步骤 4/9

下鸭头番炒
步骤 5/9

炒到鸭头的皮有点焦黄后下点料酒炒匀
步骤 6/9

下红烧酱油炒匀
步骤 7/9

加水过鸭头面
步骤 8/9

盖好盖子用中火焖到收汁
步骤 9/9

开盖下盐和鸡粉调味出锅

小贴士

鸭头要用热水重复洗才能去掉那层粘液。

发布于 2020-04-02

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