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酱香茄条
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pedal秀美

茄子的调味伴侣很多,可搭配的蔬菜和肉类也非常丰富,但如果只给你一味调料,你会选择怎么吃茄子呢?我的答案,黄豆酱。最简单最懒人最美味的吃法莫过于此,一蔬一调味,一餐一美食,毫不夸张。曾被婆婆夸奖道,还没看就想吃的菜,味道实在是太香了~如果有兴趣可以尝试,一定会成为姐妹们餐桌上的常客,真的真的真的就这么简单~迄今为止,做过的最懒人美味菜

时间:10分钟内
食材
茄子 400g
黄豆酱 适量
食用油 适量
蒜末 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备茄子两根,一大勺黄豆酱
  • 步骤 2/6
    茄子洗净去皮,切成条状
  • 步骤 3/6
    锅中放入适量食用油,油微热时放入切好的茄条,大火翻炒
  • 步骤 4/6
    把黄豆酱放入切条中
  • 步骤 5/6
    中火翻炒均匀,避免大火,酱类容易粘锅
  • 步骤 6/6
    出锅前放入蒜末翻炒出锅即可
小贴士

茄子比较吸油,要稍微多放点油!

炒的时候要大火翻炒!

发布于 2023-04-27
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