jxcaipu logo
泡椒花生
5.7万 热度 105 收藏
兴奋watt

下酒菜当中要属花生最受欢迎了，花生可以煮，可以油炸，还能醋泡，做法非常多，当下酒菜非常不错哦，当然，平时拿来当小吃也吃可以的。

花生的营养价值之高，就连被称为高级营养品的一些动物性食品，如鸡蛋、牛奶、肉类等，在花生面前也甘拜下风。花生的产热量高于肉类，比牛奶高20%，比鸡蛋高40%。其他如蛋白质，核蛋素，钙，磷，铁等也都比牛奶、肉、蛋为高。花生中还含有A、B、E、K等各种维生素，以及卵磷脂、蛋白氨基酸、胆碱和油酸、落花生酸、脂肪酸、棕榈酸等。

时间:10分钟内
食材
花生仁 300g
糖 适量
盐 适量
白醋 适量
干红辣椒 适量
泡椒 适量
八角 适量
桂皮 适量
花椒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    花生米洗干净后用水浸泡两个小时
  • 步骤 2/12
    干红辣椒花椒八角桂皮冲洗一下
  • 步骤 3/12
    泡椒
  • 步骤 4/12
    锅内放水，将花生和干红辣椒和大料等放入锅内
  • 步骤 5/12
    大火煮开后，转中火煮二十分钟
  • 步骤 6/12
    将花生煮熟
  • 步骤 7/12
    煮好的花生捞出沥干水装入碗中
  • 步骤 8/12
    加入白糖
  • 步骤 9/12
    加入盐
  • 步骤 10/12
    加入泡椒
  • 步骤 11/12
    放入一点白醋
  • 步骤 12/12
    最后放入泡椒的水没过花生表面，放入冰箱冷藏一天就可以吃啦
小贴士

花生先浸泡一下，比较容易煮熟

发布于 2022-04-11
255
相关菜谱
写评论