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青蒜炒羊肝的做法

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鼻子大hamper

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1、羊肝含铁丰富，铁质是产生红血球必需的元素，一旦缺乏便会感觉疲倦，面色青白，适量进食可使皮肤红润；

2、羊肝中富含维生素B2，维生素B2是人体生化代谢中许多酶和辅酶的组成部分，能促进身体的代谢；

3、羊肝中还含有丰富的维生素A，可防止夜盲症和视力减退，有助于对多种眼疾的治疗。

时间:10分钟内

食材

青蒜 180克

羊肝 300克

油适量

盐适量

糖适量

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烹饪步骤

步骤 1/9

羊肝用清水浸泡60分钟，洗净，去筋，切片。
步骤 2/9

青蒜洗净切段.
步骤 3/9

锅里油热，放下青蒜白杆部分炒20秒盛出。
步骤 4/9

锅里油热，放姜，辣椒，羊肝煸炒.
步骤 5/9

加料酒煸匀，闷煮5分钟.
步骤 6/9

放下青蒜煸炒.
步骤 7/9

待青蒜发蔫，加盐，糖
步骤 8/9

加适量鲜抽。
步骤 9/9

加胡椒粉，鸡精，煸匀即可。

小贴士

1.羊肝含胆固醇高，故高脂血症患者忌食.

2.喜欢辣的，加些辣油。

发布于 2020-07-17