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秋葵炒鸡蛋的做法
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若雪樱花草大

秋葵是一种营养成分很高的蔬菜，有着很高的功效和作用价值，对于我们日常生活的养生保健有着很重要的作用。秋葵又名羊角豆、咖啡黄葵、毛茄，秋葵已成为人们所热追高档营养保健蔬菜，风靡全球。它的可食用部分是果荚，又分绿色和红色两种，其脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特，深受百姓青睐。这道秋葵炒鸡蛋做法简单，是一道非常适合上班族的快手小菜。

时间:10-30分钟
食材
秋葵 300克
鸡蛋 2个
食用油 3汤匙
蒜 适量
生抽 1汤匙
盐 适量
香肠 1根
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    主料。
  • 步骤 2/10
    水里滴几滴油，水开后放入秋葵焯一分钟。
  • 步骤 3/10
    焯好的秋葵切段。
  • 步骤 4/10
    炒锅倒油，放入打散的蛋液。
  • 步骤 5/10
    蛋液凝固后用铲子铲成块状，盛出备用。
  • 步骤 6/10
    锅内留底油，炒香蒜片。
  • 步骤 7/10
    放入香肠片炒香。
  • 步骤 8/10
    放入秋葵和鸡蛋，加盐、生抽。
  • 步骤 9/10
    翻炒均匀即可关火。
  • 步骤 10/10
    简单营养的家常小菜。
小贴士

秋葵焯制的时间不必太长。

发布于 2020-07-16
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