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拔丝鸡蛋
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它们mint
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最近发现一道网红菜叫什么酥黄菜,搞了半天才知道就是以前的拔丝鸡蛋换个一个霸气的名字
时间:10-30分钟
食材
鸡蛋
2个
玉米淀粉
5g
水
15g
白糖
80g
水
40g
烹饪步骤
步骤 1/13
食材备好
步骤 2/13
淀粉加适量水搅成粘稠的淀粉糊
步骤 3/13
鸡蛋打入淀粉糊里
步骤 4/13
搅匀蛋液
步骤 5/13
平底锅里刷一层油
步骤 6/13
倒入蛋液摊平
步骤 7/13
对折成方形
步骤 8/13
切成小块
步骤 9/13
放入热油锅里大火炸两分钟捞出
步骤 10/13
另起锅放入1大勺白糖,半勺水
步骤 11/13
小火熬制出现丰富的气泡
步骤 12/13
熬的大泡变成小泡,变成焦黄色就把切好的鸡蛋放进去翻炒拔丝
步骤 13/13
做好的熊样
发布于 2020-07-17
239
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