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家庭版沸腾鱼
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性感bandit

家常版沸腾鱼,香辣下饭,还没出锅就馋的流口水

时间:30分钟-1小时
食材
鲤鱼 3斤一条
甜不辣 适量
干豆腐 适量
菠菜 适量
金针菇 适量
午餐肉 一盒
黄豆芽 一些
青菜 适量（各种自己喜欢的）
郫县豆瓣酱 2大勺
老干妈 2勺
红辣椒 多一些
葱 适量
油 适量
盐 适量
蚝油 适量
五香粉 适量
料酒 适量
花椒 10粒
姜 适量
蒜 适量
桥头火锅底料 1块
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/18
    鲤鱼清洗干净内脏
  • 步骤 2/18
    把鱼改刀
  • 步骤 3/18
    用料酒葱姜蒜腌制1小时，盖上保鲜膜让佐料可以更入味
  • 步骤 4/18
    鱼子和鱼泡留着
  • 步骤 5/18
    锅中热油开始把鱼煎至2面金黄色
  • 步骤 6/18
    然后把煎好的鱼放入涮锅中
  • 步骤 7/18
    锅中放油加入花椒爆香
  • 步骤 8/18
    然后加入火锅底料和郫县豆瓣酱还有老干妈适量一同翻炒
  • 步骤 9/18
    不停的翻炒出红油，加入红辣椒葱姜蒜爆香
  • 步骤 10/18
    这时加入清水煮开
  • 步骤 11/18
    把煮好的锅底料倒入涮锅中
  • 步骤 12/18
    这时可以加盐根据自己的口味调节咸淡，锅烧开后加入自己喜欢的各种蔬菜
  • 步骤 13/18
    洗干净的菠菜和藤耗
  • 步骤 14/18
    把午餐肉和豆腐皮先下入锅中，煮差不多时下蔬菜中
  • 步骤 15/18
    这时差不多就可以好了
  • 步骤 16/18
    满满的一大锅
  • 步骤 17/18
    成品上图
  • 步骤 18/18
    各种蔬菜和鱼肉再来一张。
发布于 2020-06-24
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