Name: 家庭版烤黄鱼
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Ingredients: 黄鱼一条 500g左右; 料酒、白糖、盐、鸡精、孜然粒、辣椒面 适量; 各种配菜：土豆、青笋、葱头、平菇、腐竹、菜花、油麦菜、香菜、炸花生米、熟芝麻 配菜根据喜好适量; 麻辣香锅调料 适量

家庭版烤黄鱼

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喜欢吃烤鱼，吃的次数多了，也想自己做一次，虽然没有烤箱，但是成品灰常棒，遭到家人表扬！

时间:30分钟-1小时

食材

黄鱼一条 500g左右

料酒、白糖、盐、鸡精、孜然粒、辣椒面适量

各种配菜：土豆、青笋、葱头、平菇、腐竹、菜花、油麦菜、香菜、炸花生米、熟芝麻配菜根据喜好适量

麻辣香锅调料适量

烹饪步骤

步骤 1/6

将一斤左右的黄鱼收拾干净劈开两半、用料酒、白糖、盐、鸡精腌制一天
步骤 2/6

从冰箱取出腌制入味的黄鱼，加入葱丝、辣椒、姜片放入烤盘，进微波炉调制烧烤档烤10分钟左右取出
步骤 3/6

不粘锅底稍刷一层色拉油，放进黄鱼煎㸆三分钟撒孜然粒、辣椒面
步骤 4/6

翻一面，继续煎㸆三分钟撒上孜然、辣椒面
步骤 5/6

炒锅内加少许底油，先后放入各种配菜、盐、香锅底料爆炒七八成熟，再将配菜放入成品烤鱼下面，最后撒上香菜段、炸花生米、熟芝麻粒即可开吃！
步骤 6/6

家庭版烤鱼上桌啦，就着米饭，一个字：香极了！

发布于 2018-12-16

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