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家庭版烤鸡翅
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皋瞳孔中的迷雾

立秋要啃秋，鸡翅做法千万种，每种做法都超爱～虽然已经立秋，果断就不想靠近火炉，有没有跟我一样的？今天做了一道家庭版的烤鸡翅，不用“蒸桑拿”，不用守候在燃气灶旁，照样能吃到美味的鸡翅！

时间:1-2小时
食材
鸡中翅 12个
生姜 一个
大蒜 4瓣
米酒 一汤匙
生抽 3汤匙
老抽 一汤匙
白糖 3克
盐 2克
熟白芝麻 适量
锡纸 3张
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备食材～
  • 步骤 2/8
    鸡翅清洗干净，两面斜着各划3刀方便入味。
  • 步骤 3/8
    姜蒜切好备用。
  • 步骤 4/8
    先处理鸡翅：鸡翅放入大碗中，加入切好的姜蒜。继续加入米酒、生抽、老抽、白糖和盐，份量按以上食材中的来。
  • 步骤 5/8
    将鸡翅用酱汁全部抓匀，再一个个给鸡翅做个全身按摩，盖上保鲜膜放冰箱冷藏腌制至少1个小时。
  • 步骤 6/8
    烤盘包一层锡纸，烤架包2层锡纸。烤箱选择烹饪烤功能，200℃，时间30分钟，烤箱自动预热。烤盘放入烤箱底部防漏，将鸡翅一个个均匀摆在烤架上，淋上酱汁，放在烤箱中上层，关闭烤箱开始烤制。
  • 步骤 7/8
    烘烤15分钟左右后，取出烤架将每个鸡翅翻面，继续送入烤箱烤，直到滴声后提示结束。最后撒上熟白芝麻就可以开吃啦～
  • 步骤 8/8
    成品！
小贴士

做烤箱菜时，温度和时间不是一成不变的，没有严格要求，只要将肉类全部烤熟即可，大家可以自己发挥。

发布于 2018-06-22
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