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家庭版烤鱼
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道释商赘赝
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时间:1-2小时
食材
花鲢鱼 一条
适量
适量
十三香 适量
料酒 适量
姜片 适量
葱段 适量
香菜 适量
柠檬 适量
豆芽 适量
洋葱 一个
干辣椒 适量
花椒 适量
蒜瓣 适量
豆瓣酱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    花鲢鱼去骨放适量盐、姜片、葱段、柠檬片、十三香、料酒搅拌均匀腌制一小时入味
  • 步骤 2/7
    豆芽放盐掉一下开水捞出铺锅底
  • 步骤 3/7
    腌制好的鱼煎两面金黄,放入锅中散少许十三香
  • 步骤 4/7
    热锅烧油放豆瓣酱、干辣椒炒香,放洋葱翻炒,加水烧开
  • 步骤 5/7
    煮沸的洋葱汤汁浇鱼
  • 步骤 6/7
    热锅烧油放花椒、干辣椒、姜片、蒜末炒香。
  • 步骤 7/7
    辣椒油淋雨,插电烧开,最后放香菜烤鱼完成(忘了怕成品了)。
小贴士

烤鱼口味按个人喜好来做,孜然,白胡椒我家没有了,家里有什么调料就用什么了,味道贼棒。

发布于 2020-09-21
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