jxcaipu logo
豉油凉粉
5.7万 热度 125 收藏
丑圛袁命题寿

从来没有吃过鼓油凉拌凉粉,今天第一次尝鲜,结果味道比想象的好吃好多。就连里面的拌料,都被媳妇扫光,一点点都剩的没有,味道可想而知

时间:10分钟内
食材
凉粉 300克
油辣椒 适量
味精 适量
白糖 适量
油酥花生 适量
野山椒 2个
豆豉 适量
酱油 适量
香油 适量
小葱 适量
小米辣 2个
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    凉粉先切薄片【2毫米】
  • 步骤 2/6
    在切丝丝,我切的就2个牙签这么细【太细了吃的时候容易断,太粗不容易入味】
  • 步骤 3/6
    切好的凉粉丝
  • 步骤 4/6
    豆鼓剁的越细越好
  • 步骤 5/6
    红油【油辣椒里面的油】,剁细豆鼓,酱油,白糖,味精,香油,味精。拌匀,静放5分钟
  • 步骤 6/6
    将豆鼓红油,淋在凉粉上面;放油酥花生,小葱,辣椒节。吃的时候,放20分钟,这个时候味道最好
发布于 2020-05-18
相关菜谱
写评论