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香菇焖土鸡
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茂学苔
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时间:30分钟-1小时
食材
土鸡 半只
红椒 2个
香菇 适量
陈皮 适量
生姜 适量
香叶 适量
盐 各一勺
料酒 6毫升
胡椒粉 一勺
生抽 一勺
老抽 一勺
辣椒酱 一勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备材料，土鸡切块用料酒，盐，胡椒粉腌制半小时备用，香菇提前浸泡半小时备用，红椒备好。
  • 步骤 2/8
    油锅烧至六成熟倒入玉米油，大火煸炒香菇，加入香叶，陈皮，生姜片。
  • 步骤 3/8
    加入鸡块大火煸炒。
  • 步骤 4/8
    加入少许生抽，老抽，辣椒酱一勺大火煸炒片刻。
  • 步骤 5/8
    加入一瓶啤酒和一碗开水，大火焖至30分钟。
  • 步骤 6/8
    加入红椒。
  • 步骤 7/8
    焖至大火收汁即可。
  • 步骤 8/8
    盛盘，完成。
发布于 2020-05-27
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