红烧胖头鱼 - 红烧胖头鱼的做法,红烧胖头鱼怎么做好吃,红烧胖头鱼的家常做法 - 京细菜谱

红烧胖头鱼

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时间:10-30分钟

食材

胖头鱼适量

香菜适量

葱适量

盐适量

酱油适量

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烹饪步骤

步骤 1/6

去除鳞片，清理内脏，清洗干净。
步骤 2/6

在鱼身两侧切开，更好入味。
步骤 3/6

给鱼涂抹盐腌制片刻。
步骤 4/6

葱姜蒜切末，放入容器中，里面依次放入豆瓣酱、糖、十三香、酱油、料酒、酱油。备用。
步骤 5/6

鱼煎至两面金黄，放入之前调好的酱汁，再放入适量的水。
步骤 6/6

大火收汁，最后装盘撒上香菜叶即可食用。

小贴士

胖头鱼属高蛋白、低脂肪、低胆固醇鱼类，对心血管系统有保护作用。

发布于 2020-06-08