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香茅草烤罗非鱼
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久醉绕心弦夏芙
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时间:30分钟-1小时
食材
罗非鱼 1条
香茅草 适量
香菜 适量
小葱 适量
生姜 适量
十三香 适量
盐 适量
料酒 适量
孜然粉 适量
烧烤酱 适量
色拉油 适量
辣椒粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    新鲜罗菲鱼一条，从背部切开去内脏洗净，鱼肉水份吸干，先放料酒，盐，十三香，生姜沫把鱼肚鱼身都抹一遍(腌10分钟)，再抹上烧烤酱(腌10分钟)，散上孜然，再把香菜，小葱沫放入鱼肚后再放香茅草。
  • 步骤 2/4
    香茅草用开水烫下，使其柔软后绑住鱼。
  • 步骤 3/4
    在鱼身上撒辣椒面，放烤箱200度，先烤15分钟，把鱼两面抹上色拉油，再翻一面再烤15分钟。
  • 步骤 4/4
    外焦里嫩，香茅草非常抢味，很香。
发布于 2020-09-24
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