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香烤罗非鱼
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气泡温泉酒

老公太爱吃烤鱼，每次去肥猫都吃200多块，现在在家就能吃烤鱼啦！制作过程相当简单，自己买的活鱼又放心，又省钱啦！

时间:30分钟-1小时
食材
武昌鱼、喜欢的蔬菜、葱、姜、蒜、干辣椒、香菜 适量
酱油、盐、料酒、 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    超市买的活武昌鱼，买时就去鳞，去内脏。收拾干净了回家就省事。竖着将鱼切两半，我去了头，切的不匀。用纸去除多余水份，用盐、白胡椒均匀擦其全身。
  • 步骤 2/7
    将鱼放入大盆中，加入料酒，糖、醋腌制20分钟。
  • 步骤 3/7
    烤箱200度上下火预热5分钟。此时，放好锡箔纸，腌好的鱼就位。
  • 步骤 4/7
    上下火200度，烤15分钟。
  • 步骤 5/7
    将喜爱的蔬菜先过水抄熟，然后起锅放油，开始炒料，葱姜蒜、酱油醋糖等按照自己喜欢的口味和抄好的蔬菜一起抄。加入干辣椒等，我只用了芹菜、豆腐皮、菜花。炒好的菜料均匀撒在烤鱼上。
  • 步骤 6/7
    继续进入烤箱烤5分钟，喜欢口感老点的可用8分钟。
  • 步骤 7/7
    五分钟后就OK啦，喜欢香菜的可以撒入些。大功告成，成本只有三十多块！快试试吧！
小贴士

罗非鱼个人觉得1斤半以上的才好吃，大小没肉。食肉动物可能都是这样想的。

发布于 2018-12-23
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