jxcaipu logo
香煎带鱼
7.1万 热度 111 收藏
弹指情弦扣

带鱼营养价值高,老公就喜欢吃煎带鱼,那就投其所好吧!

时间:10-30分钟
食材
带鱼 适量
适量
料酒 适量
适量
适量
适量
胡椒粉 适量
辣椒粉 适量
孜然粉 少许
淀粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    买来切好段的带鱼,清洗一下,收拾干净内脏。
  • 步骤 2/9
    在带鱼两面分别斜切几刀,便于腌制入味。
  • 步骤 3/9
    葱姜蒜切小片。
  • 步骤 4/9
    带鱼段放大盆中,加入配料表中调料搅拌均匀,腌一个小时。
  • 步骤 5/9
    把腌好的带鱼放在帘子上控干水分。
  • 步骤 6/9
    大盆里放入淀粉,把带鱼段逐个两面沾上淀粉,用手抖落一下多余的淀粉。
  • 步骤 7/9
    平底锅烧热,倒适量油,放入带鱼小火慢煎。
  • 步骤 8/9
    煎至带鱼两面焦黄,略有硬壳就可以了。
  • 步骤 9/9
    装盘。
小贴士

腌带鱼时,不着急做,可以腌时间更长一些,更入味。沾淀粉要沾薄一些,口感更好一些。

发布于 2020-05-29
相关菜谱
写评论