西红柿炖牛腩
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醉人
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99%人都会的西红柿土豆炖牛腩
时间:30分钟-1小时
烹饪步骤
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步骤 1/13
牛腩洗去血水切成大拇指左右大小 -
步骤 2/13
凉水下锅，放姜片，葱节，料酒煮开去血水
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步骤 3/13
洋葱切半！切成这样子备用
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步骤 4/13
西红柿切滚刀备用
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步骤 5/13
准备大蒜切沫！生姜切片，八角和香叶若干
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步骤 6/13
凉油下大蒜，姜片，八角，香叶，洋葱爆香！
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步骤 7/13
炒出香味放西红柿！
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步骤 8/13
西红柿出汁放焯过水的牛腩！翻炒一下
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步骤 9/13
翻炒后加入没过菜的水，中火慢炖一小时（记住加的水一定要是温开水！不能用凉水！切记）
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步骤 10/13
土豆切滚刀！牛腩炖一小时加进去
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步骤 11/13
加入土豆，放冰糖，盐，生抽继续炖十五分钟！
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步骤 12/13
十五分钟后大火收汁！
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步骤 13/13
收汁出锅撒葱花！
小贴士
中间加水千万不要用凉水！
家里没有山楂所以没放，如果你们条件允许加水时顺便加几片山楂干！
发布于 2020-06-03
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