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麻辣水煮鱼片
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我大脸我自豪

十分钟就可以做出一份麻辣口味儿鱼片儿。就是这么简单！

时间:10分钟内
食材
鱼片 1斤
火锅底料 适量（或者水煮鱼调料）
姜片 4片
水淀粉 2勺
胡椒粉 1勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    都刀斜着片把鱼片成片儿，可以稍微大一点儿。
  • 步骤 2/10
    放入水淀粉和胡椒粉拌匀。
  • 步骤 3/10
    我这里用的是麻婆豆腐的料，也可以用火锅底料。或者是专门儿做鱼的调料。
  • 步骤 4/10
    我这里用的是麻婆豆腐的料，也可以用火锅底料。或者是专门儿做鱼的调料。
  • 步骤 5/10
    锅内加入适量油烧热。放入姜片儿。
  • 步骤 6/10
    炒底料。
  • 步骤 7/10
    加入清水。
  • 步骤 8/10
    放入鱼片。
  • 步骤 9/10
    盖上锅盖儿煮五分钟，直到煮熟。
  • 步骤 10/10
    淋上水淀粉勾芡，或者撒上葱花儿啊。嗯。绿色的叶子之类的作为点缀。
小贴士

1、火锅底料，各种底料不需要一次全都放，只要放一点点就够了。

2、加入水的时候不要加太多，这样味道会冲淡。

3、因为火锅底料很咸，所以不需要额外加盐。

发布于 2020-06-09
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