砂锅牛腩 - 砂锅牛腩的做法,砂锅牛腩怎么做好吃,砂锅牛腩的家常做法 - 京细菜谱

砂锅牛腩

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褚夏双勤

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时间:30分钟-1小时

食材

牛腩适量

红枣几颗

桂皮适量

八角适量

香叶适量

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烹饪步骤

步骤 1/13

准备好牛腩
步骤 2/13

凉水下锅，加一点点白酒，焯水3分钟
步骤 3/13

牛腩捞出，过凉水,清洗干净，准备好其它的香料和米椒，姜，水煮鱼佐料
步骤 4/13

起锅烧油，下冰糖熬糖色
步骤 5/13

再下其它的所有的香料和米椒煸炒出香味，全程小火
步骤 6/13

下水煮鱼佐料小火煸出红油
步骤 7/13

下牛腩翻炒均匀上色
步骤 8/13

转入砂锅内，加盐、鸡精、耗油调味
步骤 9/13

加红枣
步骤 10/13

加料酒和水（水刚好漠过牛肉），盖上锅盖，小火焖煮40分钟
步骤 11/13

好了
步骤 12/13

美美哒
步骤 13/13

超级下饭哦

发布于 2020-06-04