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潮音潮人：潮汕咸甜黄豆
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失眠Christian

潮汕小菜，我们也叫杂咸，咸甜黄豆就是杂咸中的一种，做出来的黄豆咸甜度适中，略带蔗糖香味，除了口感粉粉糯糯外还有些许Q弹，非常好吃。

这道菜的做法非常简单，前期的预备时间也短，但是做出来却非常下饭，放在冰箱里也可以长期保存，赶紧来看看是怎么做的吧：潮汕咸甜黄豆。

时间:10-30分钟
食材
黄豆 250克
红糖 适量
油 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    先把黄豆洗干净，再浸泡3小时。
  • 步骤 2/4
    在锅中放入黄豆加清水，再加入适量的盐，红糖，油，搅拌均匀，盖上锅盖，大火烧开后改慢火。
  • 步骤 3/4
    最后再改大火收汁。
  • 步骤 4/4
    做法简单，味道却不一般的咸甜黄豆就做好啦，赶紧配上一碗白粥吧。
小贴士

1、请选用新鲜的食材，新鲜的，新鲜的，新鲜的。

2、 糖的用量按个人的喜好增减。

3、 所有佐料放入后慢慢熬制直到味道全部进入黄豆里面。

4、如果做得多，可以分装入干净的小瓶中，放进冰箱保存，能保存很长时间不会坏。

发布于 2023-11-15
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