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湿炒牛河
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凉白开啊啊唉
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时间:10-30分钟
食材
牛肉 200g
芥兰 3颗
葱 1根
豆芽 10g
手工河粉 300g
沙茶酱 适量
盐 适量
玉米淀粉 适量
玉米油 适量
蚝油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    牛肉切片。调入沙茶酱，盐，蚝油搅拌均匀，腌制片刻。
  • 步骤 2/7
    芥兰，葱，豆芽，分别准备好。
  • 步骤 3/7
    炒锅烧热，加入较多的油，放入豆芽，翻炒三四秒。
  • 步骤 4/7
    加入河粉，继续翻炒。
  • 步骤 5/7
    加入生抽，老抽，继续翻炒均匀，盛起。
  • 步骤 6/7
    炒锅烧热放油，倒入芥兰快速翻炒两三秒后倒入牛肉一起翻炒，调入水淀粉，勾芡。要留多一点汁哦！
  • 步骤 7/7
    连汤带汁淋在河粉上，大功告成。
发布于 2020-06-30
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