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葱焖蚕豆
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大概我在等你

五月豆儿香,蚕豆大量上市,我们江浙一带多为葱焖,油焖,吃它的清香原味!

时间:10-30分钟
食材
蚕豆 350g
适量
八角 适量
生抽 适量
适量
适量
鸡精 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    新鲜蚕豆剥壳。
  • 步骤 2/7
    葱八角备用。
  • 步骤 3/7
    起锅放油下入葱,八角煸香。
  • 步骤 4/7
    下入蚕豆。
  • 步骤 5/7
    翻炒均匀,烹些黄酒,去豆腥味。
  • 步骤 6/7
    放入生抽,盐,糖调味,加入清水焖煮至蚕豆成熟,放少许鸡精增鲜即可!
  • 步骤 7/7
    成品,鲜香软糯!
小贴士

葱焖蚕豆别烧太咸,可以当零食吃!

发布于 2020-07-22
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