jxcaipu logo
葱油焖蚕豆
4.9万 热度 189 收藏
所有thigh

嫩蚕豆可以初夏的一道美味,一年中就半个月的时间能吃上,过了这段时间,蚕豆就长老了,鲜嫩的味道只能在第二年能再次平品尝到呢。葱油蚕豆炒出来的豆子很鲜嫩,带着葱香味儿,好吃极了。

时间:10分钟内
食材
带皮蚕豆 500g
洋葱 1/4个
适量
色拉油 适量
小葱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    蚕豆剥去外面厚厚的那层外衣,冲洗干净,洋葱切成块状。
  • 步骤 2/4
    锅洗净,倒入色拉油,油放的较平时的菜多一倍。
  • 步骤 3/4
    将蚕豆倒入油锅中快速翻炒。
  • 步骤 4/4
    蚕豆炒香后,倒入洋葱一同翻炒并加盐,炒至洋葱断生即可。
小贴士

为了保持蚕豆的鲜嫩,一定要高温大火来炒,又香又嫩,美味极了。

发布于 2022-05-24
相关菜谱
写评论