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油焖蚕豆
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夜副斩脑改
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时间:10-30分钟
食材
蚕豆 1000g
调味料：盐，糖，鸡精，五香粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    蚕豆清洗干净备用。
  • 步骤 2/3
    锅内倒入色拉油，大火烧热，加入蚕豆翻炒，加盐，糖，加水少量盖锅盖大火烧2,3分钟。起锅前加入适量，鸡精，五香粉即可。
  • 步骤 3/3
    菜品香酥可口，味道咸鲜。
小贴士

蚕豆不必完全碾成细末，略带些颗粒口感更丰富。

酸菜汁就是腌酸菜的水，其咸味较重，所以成品中不再放盐。酸菜汁也可以用清水代替，并根据酸菜的多少，适当调味

发布于 2018-08-08
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