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糖醋排骨
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仲耳边情话

糖醋排骨是一道不错的家常菜，酸甜可口，孩子尤其喜欢吃。

时间:30分钟-1小时
食材
精排 1斤
姜 适量
葱 适量
八角 两颗
桂皮 适量
糖 适量
番茄酱 适量
香醋 适量
熟芝麻 适量
料酒 适量
生抽 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    精排焯水后洗净，清水炖熟。捞出排骨，控干水分备用。
  • 步骤 2/6
    炒锅中放入适量植物油，烧至八分热，倒入排骨，煎至两面金黄后盛出备用。
  • 步骤 3/6
    锅中留少量底油，放入姜丝、八角、桂皮，炒出香味。
  • 步骤 4/6
    放一大把白糖，适量番茄酱、香醋，少量料酒、生抽，翻炒均匀。
  • 步骤 5/6
    倒入排骨，翻炒均匀。撒上葱丝，翻炒均匀。
  • 步骤 6/6
    中火收汁，将排骨摆盘。撒上熟芝麻，将糖醋汁倒在排骨上即可。
发布于 2020-07-22
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