jxcaipu logo
全麦橄榄油面包
7万 热度 110 收藏
桌茁偾臼霸_

橄榄油富含丰富的单不饱合脂肪酸，还有维生素A、维生素B、维生素D、维生素E、维生素K及抗氧化物等，被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油。今天就用它来做面包，效果真的不错。

时间:1-2小时
食材
全麦粉 250g
橄榄油 30g
绵白糖 40g
盐 1g
酵母粉 3g
水 100ml
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    面包桶内加入100ml水，再倒30g橄榄油，盐和糖分别放对角
  • 步骤 2/12
    称量好全面粉，最上面放酵母粉
  • 步骤 3/12
    开启和面程序和成面
  • 步骤 4/12
    发酵至2倍大小
  • 步骤 5/12
    取出面团
  • 步骤 6/12
    分成四份，先将一份搓成长条状
  • 步骤 7/12
    四个面团都做好，依次摆放在烤盘里
  • 步骤 8/12
    表面划刀纹进行二次发酵
  • 步骤 9/12
    二发好面团
  • 步骤 10/12
    筛少许低筋粉
  • 步骤 11/12
    预热烤箱5分钟，温度设为200度
  • 步骤 12/12
    烤30分钟即可
发布于 2020-07-15
322
相关菜谱
写评论