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西葫芦蒸饺
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赐凭粕老挥

现在的西葫芦便宜正好吃蒸饺

时间:30分钟-1小时
食材
西葫芦 一个
面粉 一碗
鸡蛋 一个
虾米 一大勺
姜末 适量
虾油 适量
盐 适量
葱 适量
鸡精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    一碗面加适量的酵母水。
  • 步骤 2/9
    揉成光滑的面团。
  • 步骤 3/9
    放置温暖处醒发至两倍大，实图忘照了，用个存图。
  • 步骤 4/9
    西葫芦擦丝，放盐，拌匀，腌出水。
  • 步骤 5/9
    起锅煎个鸡蛋，再放入一勺虾米，炒匀。
  • 步骤 6/9
    腌好的西葫芦挤出多余的水放鸡蛋锅里，加入盐，鸡精，葱姜末，虾油，拌匀。
  • 步骤 7/9
    醒好的面团揉净空气，分成大小合适的面团，擀成面皮。
  • 步骤 8/9
    接下来就是看自己的手艺的时候了，包成什么形状不要紧，不漏馅就行啊，放置温暖处醒发至变大。
  • 步骤 9/9
    冷水上锅，蒸15分钟，闷三四分钟就可以出锅了。
发布于 2020-10-28
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