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西葫芦煎饺
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迷恋

家里还有西葫芦，不知道做什么了，看到大家做的饺子很好，就决定包饺子了，光有西葫芦也不行呀，正好海米还有，就用它们两了。做好后，还真没有想到，还出现了冰花现象，挺有意思的，有一次我特意做都没有做出来，这次也就不抱希望了，没想到有了，这可真是有心栽花花不开，无心插柳柳成行。

时间:10-30分钟
食材
面粉 150g
油 适量
盐 适量
西葫芦 200g
海米 适量
葱 适量
姜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/17
    首先把西葫芦擦成丝，放些盐，一会就出水了
  • 步骤 2/17
    把水挤掉，放到板上再切几下崾不丝太长
  • 步骤 3/17
    葱剁碎
  • 步骤 4/17
    姜切碎
  • 步骤 5/17
    海米洗干净，我的是小海米不用切就直接用。
  • 步骤 6/17
    把以上的所有的都放入盆中，加入食用油和香油。
  • 步骤 7/17
    拌匀，就行了，因为海米有点咸，西葫芦又用盐了，我就没有放盐，少吃盐，健康。
  • 步骤 8/17
    用水和块面，让面醒会，这样好包。
  • 步骤 9/17
    醒好后搓成长条。
  • 步骤 10/17
    用刀切成小挤子
  • 步骤 11/17
    擀好饺子皮，我擀得真难看
  • 步骤 12/17
    然后放入馅
  • 步骤 13/17
    包好一个了，都包好就可以上锅了
  • 步骤 14/17
    锅中放油，
  • 步骤 15/17
    油热后就摆入饺子，接着我就盖上盖子，等了有3分钟左右，一定不要大火，中火就行
  • 步骤 16/17
    打开盖子，倒入水，就盖上盖子，当水少了就可以了。
  • 步骤 17/17
    真是没有想到会有冰花出现。
小贴士

可能是我用的火不是很大，饺子的面有点溶入水中了，就有冰花了吧，不清楚。

发布于 2019-11-06
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