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排骨烧茄子怎么做?
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京细菜谱
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排骨焯水洗净,放入锅内加香料,生抽炒至上色,加水炖50分钟,中途加盐,茄子一起炖,最后出锅装盘即可
时间:30分钟-1小时
食材
肋排
500g
茄子
2个
油
适量
盐
适量
生抽
适量
料酒
适量
大料
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/7
排骨放水里,加入料酒煮三分钟
步骤 2/7
清洗干净后放锅里翻炒
步骤 3/7
然后加入大料炒
步骤 4/7
炒至焦黄然后加入姜片、生抽炒至上色
步骤 5/7
然后加入水大火煮开转中火炖50分钟
步骤 6/7
中途加入盐、茄子
步骤 7/7
最后炖到收汁加入鸡精调味即可
小贴士
茄子可去皮可不去皮
发布于 2020-04-16
256
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