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榄菜肉沫四季豆怎么做？
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京细菜谱

热油爆香姜，下猪肉炒至变色，放生抽、四季豆、热水煮2分钟，再加入橄榄菜煮熟，最后收汁调味即可

时间:10分钟内
食材
四季豆 200g
猪瘦肉馅 100g
橄榄菜 50g
油 适量
盐 适量
姜丝 适量
生抽 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    炒锅上火烧热，放适量食用油下姜丝翻炒；
  • 步骤 2/6
    放入猪肉馅翻炒至肉馅变色；
  • 步骤 3/6
    放适量生抽
  • 步骤 4/6
    加入切碎的四季豆和适量热水翻炒，大火烧开，转中火煮2分钟左右；
  • 步骤 5/6
    加入一大勺橄榄菜，翻炒均匀，继续炖煮至豆角完成熟透（切碎的豆角很容易熟的）；
  • 步骤 6/6
    水份已经少了很多，生抽和橄榄菜都是有咸味的，可以尝一下，如果味道不够可以再加点盐调味，就可以出锅了；
小贴士

生抽和橄榄菜都是有咸味的，可以尝一下，如果味道不够可以再加点盐调味；如果用肥瘦都有的肉馅，油可以少放点；

发布于 2020-04-15
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