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榄菜肉沫四季豆
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帘伏咿呀赖强潍

今天分享一道家常菜,超级下饭,每次炒这个菜,米饭都遭殃,非常不适合减肥的人吃!虽然我要减肥,但我还是忍不住做了,这里面用到的豆角和肉沫都是很平常的,但是因为加了橄榄菜,就变的不一样了,口味发生了变化,让人食欲大增。

时间:10分钟内
食材
四季豆 一把
猪瘦肉馅 适量
橄榄菜 一大勺
适量
适量
姜丝 适量
生抽 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    四季豆去掉两头的豆筋,洗净;
  • 步骤 2/12
    将四季豆切碎;
  • 步骤 3/12
    切好的四季豆、剁好的肉馅、还有瓶装的橄榄菜准备好;
  • 步骤 4/12
    炒锅上火烧热,放适量食用油(我这里用的是猪瘦肉馅,如果用肥瘦都有的肉馅,油可以少放点)下姜丝翻炒;
  • 步骤 5/12
    放入猪肉馅翻炒;
  • 步骤 6/12
    翻炒至肉馅变色;
  • 步骤 7/12
    放适量生抽;
  • 步骤 8/12
    加入切碎的四季豆和适量热水翻炒,大火烧开,转中火煮2分钟左右;
  • 步骤 9/12
    加入一大勺橄榄菜,翻炒均匀,继续炖煮至豆角完成熟透(切碎的豆角很容易熟的);
  • 步骤 10/12
    水份已经少了很多,生抽和橄榄菜都是有咸味的,可以尝一下,如果味道不够可以再加点盐调味,就可以出锅了;
  • 步骤 11/12
    这样一盘榄菜肉沫四季豆,非常的下饭,不管是米饭还是馒头,都是很搭的,而且因为加了橄榄菜,味道也特别好。
  • 步骤 12/12
    这道菜是我以前去餐厅吃饭经常点的,现在自己也是经常做来吃的。值得推荐!
小贴士

生抽和橄榄菜都是有咸味的,可以尝一下,如果味道不够可以再加点盐调味;如果用肥瘦都有的肉馅,油可以少放点;

发布于 2019-06-24
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