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没胃口时就做这款豆腐烧鱼块,又香又嫩又鲜，专治没食欲,次次做次次吃精光

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我家最近经常买鱼吃，因为家里有一只大白猫，只有每次吃鱼的时候，它才可以好好饱餐一顿，我这个主人太宠爱它了，都长到九斤重了，呵呵。今天烧鱼加了嫩豆腐，很鲜香下饭，汤汁用来拌饭也很美味。

时间:10分钟内

食材

豆腐 160g

鱼肉 300g

油适量

盐适量

料酒 1勺

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

准备好鱼肉洗净。
步骤 2/13

鱼肉加料酒，姜丝，生粉，料酒，盐，辣椒酱。
步骤 3/13

拌匀腌一下。
步骤 4/13

准备好嫩豆腐。
步骤 5/13

豆腐切块。
步骤 6/13

锅热油，下花椒，姜和蒜炒香。
步骤 7/13

加半碗水。
步骤 8/13

加入鱼肉。
步骤 9/13

加点酱油烧制。
步骤 10/13

加入豆腐。
步骤 11/13

加点盐。
步骤 12/13

加鸡精调味烧入味。
步骤 13/13

装盘，撒上葱末和香菜末。

小贴士

1、鱼肉提前加料酒，姜丝，生粉，辣椒酱等腌一下，能去腥，烧出来鱼肉更嫩更入味。

2、用嫩豆腐烧了比较好吃，烧的时候不要用力翻动，以免弄坏鱼肉和豆腐。

发布于 2019-05-27