其实作为本人来讲,我一直偏爱鱼清蒸来吃,嫩嫩的,一个人有时候也能干掉一大条鱼,话说还是16岁的时候去表姐家里玩偷师学来的,后来自己回到家里折腾了几次,没有想到朋友都说好吃,所以清蒸鱼这道菜也成了我的招牌菜之一
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再煮至草鱼的过程中,要尽量减少翻动,这样鱼块不容易碎。。。。。。