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豆腐鲫鱼汤---咸鲜可口汤
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冯雨佳勒

此菜品属于粤菜菜系，口味咸鲜可口，鲫鱼具有很好的催乳作用，配用豆腐，益气养血、健脾宽中，豆腐亦富有营养，含蛋白质较高，对于产后康复及乳汁分泌有很好的促进作用。

很适合夏天喝这个汤，咸甜可口，开胃效果。

时间:30分钟-1小时
食材
鲫鱼 一条
豆腐 两块
葱花 根据自己爱好可加可不加
料酒 两勺
亦舒堂火麻油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    平底锅烧热，放入少量亦舒堂火麻油，将鲫鱼放入。煎至两面呈金黄色。
  • 步骤 2/4
    加入热水~料酒。大火烧开后继续煮7、8分钟，转中小火煮20分钟左右最后加入豆腐煮熟
  • 步骤 3/4
    放入豆腐后再煮十五分钟。
  • 步骤 4/4
    放盐，装碗，开动~
小贴士

主要要放料酒去腥，或者煎之前可以加些姜片放到鱼肚子里，煎熟后将姜片取出。

发布于 2018-07-21
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