鸡蛋盖码面 - 鸡蛋盖码面的做法,鸡蛋盖码面怎么做好吃,鸡蛋盖码面的家常做法 - 京细菜谱

鸡蛋盖码面

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鸡蛋面是一种非常常见的面条做法。所需的材料较为简单，最主要的材料就是鸡蛋和面条；两者皆是日常可见、且容易寻得的食材。面品色泽鲜艳、味道鲜美、含大量蛋磷质等丰富营养。

时间:30分钟-1小时

食材

鸡蛋 1个

面条 1碗

油适量

盐适量

香葱适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/11

1.鸡蛋备好，因为有3个人吃，所以用了3个哈
步骤 2/11

2.把配米做好：食盐，香葱与酱油
步骤 3/11

3.热锅下油
步骤 4/11

4.打入鸡蛋，小火慢煎
步骤 5/11

5.煎至一面稍黄，翻边再煎
步骤 6/11

6.煎好后，把鸡蛋装入碗中
步骤 7/11

7.再用油爆香下辣椒
步骤 8/11

8.炒好后，倒入碗中
步骤 9/11

9.在另一锅中放冷水，煮开好下面条
步骤 10/11

10.面条再开时，加适量开水到装用鸡蛋的碗中
步骤 11/11

11.面条再煮1分钟，就可捞出装盘

小贴士

面条里面的水要多放点，不容易糊

面条不能煮太久

发布于 2019-05-31