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小米排骨南瓜盅
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你画的像坨屎

小米排骨南瓜盅是一道营养保健的美食。常吃南瓜有保健和防病治病的功能。南瓜自身含有的特殊营养成份可增强机体免疫力，防止血管动脉硬化，具有防癌、美容和减肥作用，在国际上已被视为特效保健蔬菜。常吃南瓜，可使大便通畅，肌肤丰美，尤其对女性，有美容作用，清代名臣张之洞曾建议慈禧太后多食南瓜。南瓜还可以预防中风，因南瓜里含有大量的亚麻仁油酸、软脂酸、硬脂酸等甘油酸，均为良质油脂。

时间:1-2小时
食材
排骨 300g
南瓜 200g
小米 50g
油 适量
盐 适量
葱碎 适量
糖 适量
蚝油 适量
酱油 适量
料酒 适量
五香粉 适量
姜碎 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    排骨洗净，斩成小段。
  • 步骤 2/9
    把排骨焯水后控干水分。
  • 步骤 3/9
    下入热油中，炸至金黄。
  • 步骤 4/9
    炸好的排骨加入蚝油 酱油 葱姜 糖 盐 五香粉 料酒腌制1小时。
  • 步骤 5/9
    南瓜切开，挖去瓤和籽。边缘用刀可出花纹。
  • 步骤 6/9
    腌制的排骨均匀的裹上泡发的小米。
  • 步骤 7/9
    码放在南瓜盅里。
  • 步骤 8/9
    把刻花纹剩下的南瓜码放在上面。
  • 步骤 9/9
    入蒸锅蒸制1小时即可。
小贴士

小米要提前泡制30分钟。

发布于 2019-06-03
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