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小米排骨
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菏僦荒仕纺

一直都在想做小米排骨，但一人在家总不想做，不是怕麻烦，是觉得一人吃不完，好东西一人吃着不香，哈哈。这几天老公出差回来，老妈也下来了，我是相当有动力，又可以倒腾各种好吃不好吃的东西了。老妈一直对我做的吃的很支持，谢谢老妈，祝老妈身体健康，以后我多给你做好吃的。

时间:30分钟-1小时
食材
排骨 500g
小米 50g
油 适量
盐 适量
姜 适量
蒜 适量
酱油 适量
十三香 适量
生抽 适量
蚝油 适量
豆瓣酱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    排骨洗净，沥干水份，加入葱姜蒜丝
  • 步骤 2/8
    加入适量的食盐，生抽，耗油，胡椒粉，花椒，豆瓣酱 拌匀腌制一小时以上
  • 步骤 3/8
    小米用清水浸泡一小时
  • 步骤 4/8
    往腌好的排骨中加入适量的植物油，将泡好的小米加入排骨中
  • 步骤 5/8
    拌匀，让每一块排骨上都裹上小米
  • 步骤 6/8
    将拌好的排骨均匀的铺在蒸屉上
  • 步骤 7/8
    盖上盖，开水上锅蒸四十分钟
  • 步骤 8/8
    撒上香菜既可
小贴士

排骨一定要腌制一小时以上，腌制时间越长越入味

小米记得提前浸泡

发布于 2020-07-21
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