Name: 排骨南瓜盅
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 粤菜
Ingredients: 排骨 500g; 南瓜 1200g; 蚝油 20g; 料酒 10g; 白糖 10g; 盐 5g

排骨南瓜盅

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頋大囡

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金瓜也是南瓜,金瓜鲜嫩清香,松脆爽口,排骨南瓜盅是家庭,饭店中色香味俱佳的上等菜肴

时间:30分钟-1小时

食材

排骨 500g

南瓜 1200g

蚝油 20g

料酒 10g

白糖 10g

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烹饪步骤

步骤 1/7

材料：南瓜
步骤 2/7

材料：排骨
步骤 3/7

南瓜切掉三分之一
步骤 4/7

去籽去瓤,用刀切下小三角的齿形,切下的南瓜可以熬南瓜小米粥
步骤 5/7

把排骨放进南瓜盅里,放白糖,料酒,盐,蚝油腌半个小时
步骤 6/7

把切下的南瓜盖上来,上锅中火蒸50分钟
步骤 7/7

上桌了

小贴士

1:把南瓜皮用盐搓洗干净

2:大火烧开,中火蒸50分钟

发布于 2020-02-24

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