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排骨南瓜米粥
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丝瓜watchful

普洱人的早餐很少有吃粥的，早餐一般以米线、米粉为主，而且以辣味为中心。但我不喜欢早晨吃辣的，虽然过够了嘴隐，但肠胃不舒服。而一碗清爽营养的粥不但能滋补人体的所需还能温暖人的脾胃、滋养容颜。

时间:30分钟-1小时
食材
排骨 200g
嫩南瓜 150g
香油 少许
盐 适量
葱 少许
姜 少许
大米 50g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    砍好的排骨焯水后洗净浮沫。
  • 步骤 2/6
    洗好的排骨放入砂锅里，加入适量水，放入葱段、姜片煮沸后改小火煲一小时。
  • 步骤 3/6
    一小时后放入事先淘洗干净略泡发的大米。
  • 步骤 4/6
    南瓜洗净切成小块。
  • 步骤 5/6
    大米煮沸五分钟后放入南瓜煮沸，然后小火煮至粥烂瓜熟。
  • 步骤 6/6
    淋入几滴香油，放入适量盐搅匀即可食用。
小贴士

根据个人的喜爱，可以放入一些味精或鸡精等调味品提鲜。我不喜欢吃所以没放。

发布于 2020-04-02
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