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排骨南瓜粥
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眼睛忘充电燕

冬季是吃南瓜的好季节。多吃南瓜的好处很多，亦菜亦主食，价格便宜但营养丰富，是餐桌上不可多得的营养佳品。

时间:30分钟-1小时
食材
大米 140克
排骨 250克
南瓜 200克
料酒 少许
盐 适量
油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    材料；
  • 步骤 2/6
    排骨剁小块，加少许料酒、盐和油拌匀腌制一会儿；
  • 步骤 3/6
    大米淘洗和排骨放锅中，加足量水大火煮开后转小火煮40分钟；
  • 步骤 4/6
    南瓜去皮切小块；
  • 步骤 5/6
    粥中加入南瓜块再煮15分钟；多搅拌几下南瓜就化啦，如果喜欢南瓜成块的煮10分钟就可以了。
  • 步骤 6/6
    最后加盐调味就可以了。
小贴士

1、模具四壁上涂抹少许黄油，方便脱模。

2、南瓜本身很甜，白糖请根据自己喜好增减，我这个属于微甜。

3、我这个是用的现成的南瓜泥，如果是新鲜南瓜就要先蒸熟搅拌成泥。

发布于 2019-01-28
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