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水果鱼片
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梦如南筏痴珍

橙子含富的维生素C，具有生津止渴、开胃下气等作用。草莓含有多种有机酸、果酸和果胶类物质，能分解食物中的脂肪，促进食欲，帮助消化，促进消化液分泌和胃肠蠕动，搭配起鱼肉，果味十足清新的口感，超级美容养颜大菜。

时间:10-30分钟
食材
鱼片 200g
橙子 1个
草莓 100g
油 适量
盐 适量
橙汁 适量
淀粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备好材料 把鱼切成片 橙子和草莓切成块 葱姜切成末。
  • 步骤 2/7
    鱼片放入打散鸡蛋里，加入 盐 鸡精 料酒少许 胡椒粉少许 一勺鲜奶 拌匀，腌制20分钟
  • 步骤 3/7
    鲜橙榨汁儿 放糖 盐 醋 鸡精 调味料少许，备用
  • 步骤 4/7
    熬汁儿 备好的汁儿入锅小火熬 加淀粉水在熬一小会儿
  • 步骤 5/7
    鱼片放油锅炸 表面微黄 ，不要炸太老，保持鱼肉的嫩滑
  • 步骤 6/7
    锅底留留油 放姜末炸香 放炸好的鱼片 放草莓 橙片 快速翻炒几下
  • 步骤 7/7
    起锅前淋入熬好的果汁儿 装盘
小贴士

炸鱼片的时候，记得看好火，不要炸太老，老会影响口感。

发布于 2019-06-12
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