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葡萄干胡萝卜蛋糕
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怯猫儿爱吃肉爱

老早就想做了，只是网购的桂皮粉一直没到，直到今天中午才到，于是下午就迫不及待的干紧做出来了

时间:30分钟-1小时
食材
鸡蛋 4个
胡萝卜丝 220g
面粉 180g
绵白糖 120g
油 55g
桂皮粉 8g
泡打粉 7ml
盐 1小撮
柠檬 半个
奶油奶酪 200g
绵白糖 15g
黄油 50g
葡萄干 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    准备好所需要的材料
  • 步骤 2/15
    胡萝卜擦成丝加入又和盐拌均匀备用
  • 步骤 3/15
    鸡蛋打入盆里加入白糖
  • 步骤 4/15
    打发至能让筷子直立
  • 步骤 5/15
    筛入面粉、桂皮粉和泡打粉，翻拌两下
  • 步骤 6/15
    将胡萝卜丝倒入并小心慢慢翻拌至无干粉
  • 步骤 7/15
    倒入铺了锡纸的烤盘里
  • 步骤 8/15
    放入预热好的烤箱170度上下火中层30分钟
  • 步骤 9/15
    将奶油奶酪、白糖和黄油放入盆里
  • 步骤 10/15
    打发均匀
  • 步骤 11/15
    挤入柠檬汁
  • 步骤 12/15
    翻拌均匀
  • 步骤 13/15
    烤好的蛋糕放入烤网上晾凉
  • 步骤 14/15
    将步骤12中的奶油奶酪抹到蛋糕表面，并撒上葡萄干
  • 步骤 15/15
    切块即可食用
小贴士

打发全蛋液需要耐心

发布于 2020-03-23
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