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菠萝鸡中翼
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菠萝是水果中作为蔬菜的种类吃的最多的了,因为其酸甜的口感深受大家喜爱,几天又来介绍一道菠萝的吃法吧。
时间:30分钟-1小时
食材
鸡翅中
300g
菠萝
200g
盐
适量
白糖
适量
料酒
适量
胡椒粉
适量
高汤
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/4
将鸡翅中清洗干净,并用厨房用纸吸去多余的水分。
步骤 2/4
菠萝洗净,切成小块。菠萝不要放得太多,否则会变得很酸影响口感,这个菜主要还是以咸鲜为主,有少许酸甜的味道。
步骤 3/4
炒锅倒入适量油,烧热后放入鸡翅中,带鸡皮的一面朝下,煎好一面再煎另一面,然后取出控油。
步骤 4/4
锅内留底油,加入白糖,炒至溶化并转金红色,再倒入鸡翅中,加入盐,料酒,高汤,胡椒粉,大火煮开,加入菠萝块,转小火炖至汤汁浓稠就可以出锅装盘了。
小贴士
如果你炒不好糖色,可放入少许酱油增加颜色。
发布于 2022-03-17
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