今天好开心,学会了这道咕噜肉,若是里面没有加菠萝,就是溜肉段啦~这是孩子的最爱菜之一,从此不用去饭点餐餐打包了,在家可以随时做起来~基本已经掌握了要领~可以作为看家菜咯~
选用里脊肉,切花刀使肉入味,主要我觉得这样肉的形状也不死板了,勾芡的时候白糖入清水化开再倒入我觉得更加方便,以免糖糊锅,番茄酱有酸味,米醋的量即可酌减,糖起到中和酸味的作用